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代々木上原にある当レストランのブログです

代々木上原の当レストランの情報をブログでお伝えしております

代々木上原にある当レストランは、お客様にお伝えしたい情報をブログに掲載しておりますので、ぜひ110 Cento Dieciのブログをご覧ください。
お客様一人ひとりにご満足いただけるお食事を提供できるように、確かな腕を持つ料理人が丁寧にお料理を作っておりますので、多くの方からご好評いただいております。
代々木上原でレストランをお探しの方は、オーガニックな食材にこだわって作ったお料理を提供している当店にお越しください。

  • 代々木上原でランチもディナーもオーガニックなイタリアン「食べるエステ」110CentoDieci(チェントディエチ)の営業時間と定休日

    2018/09/28
    【代々木上原でランチもディナーもオーガニックなイタリアン「食べるエステ」110CentoDieci(チェントディエチ)の営業時間と定休日】 代々木上原の食べるエステ アンチエイジングレストラン 110CentoDieci 〒151-0066 東京都渋谷区西原3-23-9 【TEL】03-6699-1632 ネットからの御予約も可能です 【定休】水曜終日 木曜金曜のランチタイム 木曜金曜はディナータイムのみ営業ですが前もってのご連絡でこち...
  • 代々木上原でランチもディナーもオーガニックなイタリアン「食べるエステ」110CentoDieci(チェントディエチ)の滋味深い南瓜のスープ

    2018/09/28
    【代々木上原でランチもディナーもオーガニックなイタリアン「食べるエステ」110CentoDieci(チェントディエチ)の滋味深い南瓜のスープ】 ちょっと涼しくなった様な…。 南瓜も沢山ありますのでスープに。 ... 玉葱を色が付かない様にゆっくり炒め 蒸かした南瓜と和出汁でスープに あとは、南瓜の甘みを引き出す塩のみで。 シンプルに南瓜と出汁の旨味スープに。 …………………………………………… 代々木上原の食べ...
  • 代々木上原でランチもディナーもオーガニックなイタリアン「食べるエステ」110CentoDieci(チェントディエチ)の遺伝子組み換えを使わない理由

    2018/09/28
    【代々木上原でランチもディナーもオーガニックなイタリアン「食べるエステ」110CentoDieci(チェントディエチ)の遺伝子組み換えを使わない理由】 ダイエットの為にお豆腐サラダを食べてます! なんて方は、まだまだいると思います。 スーパーに行ってお豆腐を選ぶ時に、貴方はどういう基準でお豆腐を選んでいますか? 国産大豆使用 とか 遺伝子組み換え使っていません とか でも、それって本当の...
  • 代々木上原でランチもディナーもオーガニックなイタリアン「食べるエステ」110CentoDieci(チェントディエチ)のシェフが思う料理を作るという事

    2018/09/28
    【代々木上原でランチもディナーもオーガニックなイタリアン「食べるエステ」110CentoDieci(チェントディエチ)のシェフが思う料理を作るという事】 高校卒業後に赤坂の寿司屋で働き始めてから、 あっという間にに25年。(笑) この仕事しかしていない自分は何とも潰しの効かない人生を歩んできています。 ただ、3年ほど前にコンセプトを変えた事で、 「料理を作るって、医者と同じくらい、いやそ...
  • 代々木上原でランチもディナーもオーガニックなイタリアン「食べるエステ」110CentoDieci(チェントディエチ)の自家製パン

    2018/09/28
    【代々木上原でランチもディナーもオーガニックなイタリアン「食べるエステ」110CentoDieci(チェントディエチ)の自家製パン】 無農薬小麦 無農薬全粒粉 白神こだま酵母... オーガニックメープルシロップ 天日塩 水(お湯) のみです。 卵、乳製品は不使用です。 グルテンフリーではありませんが…。 皆さんパンが(も!)美味しいと言って頂けます。(笑) 【代々木上原ライフスタイルブック】 代々木上原...
  • 代々木上原でランチもディナーもオーガニックなイタリアン「食べるエステ」110CentoDieci(チェントディエチ)が地元冊子に掲載させて頂きました

    2018/09/28
    【代々木上原でランチもディナーもオーガニックなイタリアン「食べるエステ」110CentoDieci(チェントディエチ)が地元冊子に掲載させて頂きました】 代々木上原の飲食店やその他の色々なお店を紹介しているフリーの冊子に結構 大きめに載せて頂きました! 代々木上原で働いていると意外と知らない事 沢山なので勉強させて頂きます(笑) ... 店頭、店内に置いてありますのでお気軽にお取り頂ければと思います。 ...
  • 代々木上原でランチもディナーもオーガニックなイタリアン「食べるエステ」110CentoDieci(チェントディエチ)が頂いた非売品オーガニックキャップ

    2018/09/28
    【代々木上原でランチもディナーもオーガニックなイタリアン「食べるエステ」110CentoDieci(チェントディエチ)が頂いた非売品オーガニックキャップ】 先日、オーガニックキャップ(非売品 たぶん…)頂いちゃいました!(笑) オーガニックキャップっていっても素材は残念ながらオーガニックじゃない…。 ... ただ、侮るなかれ。 このキャップを持っているということは、オーストラリア産オーガニックグラスフェッ...
  • 代々木上原でランチもディナーもオーガニックなイタリアン「食べるエステ」110CentoDieci(チェントディエチ)が考えるお塩の基礎知識

    2018/09/28
    【代々木上原でランチもディナーもオーガニックなイタリアン「食べるエステ」110CentoDieci(チェントディエチ)が考えるお塩の基礎知識】 当店にいらっしゃるとお昼でも夜でも最初にサラダが出ます。そのサラダに使う材料は、 サラダに使う野菜 塩 胡椒 お酢 オリーブオイル のみです。 簡単です。 そのサラダにかかっている塩は割と粒が粗く特徴のある物なので、これを食べたお客様からよく「これは...
  • 代々木上原でランチもディナーもオーガニックなイタリアン「食べるエステ」110CentoDieci(チェントディエチ)がこっそり教えるナプキンのおすすめの使い方

    2018/09/28
    【代々木上原でランチもディナーもオーガニックなイタリアン「食べるエステ」110CentoDieci(チェントディエチ)がこっそり教えるナプキンのおすすめの使い方】 日本人の几帳面さが、時には 失礼な感じに受け取られしまう事もあるんです。   貴方は食事が終わって帰る際に 「不味かったよ!」サイン出していませんか? 今日のレストランは食事も美味しかったな。 それに合うワインも素晴らしか...
  • 代々木上原でランチもディナーもオーガニックなイタリアン「食べるエステ」110CentoDieci(チェントディエチ)が考える筋トレではなく食事でダイエット

    2018/09/28
    【代々木上原でランチもディナーもオーガニックなイタリアン「食べるエステ」110CentoDieci(チェントディエチ)が考える筋トレではなく食事でダイエット】 当店にご来店頂くと まず ドリンクメニューの表紙に   「当店 シェフが一年間で14kg痩せた食事の摂りかたと~~」   なんてちょっとしたコンセプトが書いてありますもので、興味のある女性からは、 「どうやったら痩せるんですか?」 と...
  • 代々木上原でランチもディナーもオーガニックなイタリアン「食べるエステ」110CentoDieci(チェントディエチ)固定種 在来種の種の基礎知識

    2018/09/28
    【代々木上原でランチもディナーもオーガニックなイタリアン「食べるエステ」110CentoDieci(チェントディエチ)固定種 在来種の種の基礎知識】 今回は野菜の知識として、栄養、質、と共に大切な”種”の話を少し知って頂ければと思います。 まず、野菜の種って皆さん一緒だと思っていますか? 実は全然違うんですね。 F1種と固定種(在来種)と言うものがあります。 固定種とは、いわば「普通の野菜...
  • 代々木上原でランチもディナーもオーガニックなイタリアン「食べるエステ」110CentoDieci(チェントディエチ)ワインテイスティングの基礎知識

    2018/09/27
    【代々木上原でランチもディナーもオーガニックなイタリアン「食べるエステ」110CentoDieci(チェントディエチ)ワインテイスティングの基礎知識】 あなたは、素敵な女性をレストランにエスコートした時に 求められたワインのテイスティング どうしてますか? 「いや、俺 よく解らないから (彼女に)どうぞ、こちらに…。」 なんて、言ってませんか?   世の男性諸君!! そんな事ではイ...
  • 代々木上原でランチもディナーもオーガニックなイタリアン「食べるエステ」110CentoDieci(チェントディエチ)の自然派ワインMani di Luna(マニ ディ ルナ)

    2018/09/27
    【代々木上原でランチもディナーもオーガニックなイタリアン「食べるエステ」110CentoDieci(チェントディエチ)の自然派ワインMani di Luna(マニ ディ ルナ】 お勧め自然派白ワインのご紹介 Mani di Luna(マニ ディ ルナ) ウンブリア州 トレビアーノ・トスカーノ 85% マルヴァジーア グレケット リースリング 3品種合計15% イタリア語が分かりワインが好きな方ならピンとくるワイナリー名(直訳すると「月の...
  • 代々木上原でランチもディナーもオーガニックなイタリアン「食べるエステ」110CentoDieci(チェントディエチ)の鮮魚トビウオ

    2018/09/27
    【代々木上原でランチもディナーもオーガニックなイタリアン「食べるエステ」110CentoDieci(チェントディエチ)の鮮魚トビウオ】 そろそろ名残のトビウオですが、 新鮮な物はおいしいです。 ... 100m~長いもので300mも海面を飛ぶトビウオ。 なので海の表層近くのプランクトンがトビウオ餌 オメガ3 DHA EPAの補給もバッチリですね。 皮目を炙ってカルパッチョでご提供です。 トビウオのカルパッチョが召し...
  • 代々木上原でランチもディナーもオーガニックなイタリアン「食べるエステ」110CentoDieci(チェントディエチ)が考えるオーガニックの基礎知識

    2018/09/27
    【代々木上原でランチもディナーもオーガニックなイタリアン「食べるエステ」110CentoDieci(チェントディエチ)が考えるオーガニックの基礎知識】 先の投稿ではサラダを最初に食べるメリットのお話しをさせて頂きましたが、今回はそのサラダや野菜、使っている物の質のお話を少しさせていただきたいと思います。   そもそも皆さんは”オーガニック”とは何かご存じでしょうか? 百科事典マイペディアの解説 ...
  • 代々木上原でランチもディナーもオーガニックなイタリアン「食べるエステ」110CentoDieci(チェントディエチ)のお得な会員制度参加者募集!

    2018/09/27
    【代々木上原でランチもディナーもオーガニックなイタリアン「食べるエステ」110CentoDieci(チェントディエチ)のお得な会員制度参加者募集!】 110Cento DieciのFB会員グループ 会員になりたいという方は、メッセージ、コメント頂ければFBグループにご招待させて頂きます。 会員特典は本人合わせて4名様以上のご来店で会員様のお食事代をサービスさせて頂きます(お飲み物代は別途頂きます)!! ... ...
  • 代々木上原でランチもディナーもオーガニックなイタリアン「食べるエステ」110CentoDieci(チェントディエチ)がコースの初めにサラダを出す理由

    2018/09/27
    【代々木上原でランチもディナーもオーガニックなイタリアン「食べるエステ」110CentoDieci(チェントディエチ)がコースの初めにサラダを出す理由】 当店のコースには必ず最初にサラダが出ます。 何故サラダなのか? それにはいくつかの理由があります。 まず、食物繊維を摂るという事 食物繊維の中には水溶性と不溶性の物がありサラダから摂りたいのは”水溶性”の食物繊維です。この水溶性の食物繊維を摂る事...
  • 代々木上原でランチもディナーもオーガニックなイタリアン「食べるエステ」110CentoDieci(チェントディエチ)パン屋やカフェも多いですが…。

    2018/09/27
    【代々木上原でランチもディナーもオーガニックなイタリアン「食べるエステ」110CentoDieci(チェントディエチ)パン屋やカフェも多いですが…。】   最近、雑誌やテレビなどで代々木上原を取り上げている事が多いようで、ご来店頂くお客様も遠方よりいらっしゃる方も多々おられます。 代々木上原と言えばこの界隈はパン屋さんも激戦区です! 有名なパン屋さんがあっちこっちに多数。 そんな中、当店も扱うオ...
  • 代々木上原でランチもディナーもオーガニックなイタリアン「食べるエステ」110CentoDieci(チェントディエチ)子連れも安心個室のご紹介

    2018/09/27
    【代々木上原でランチもディナーもオーガニックなイタリアン「食べるエステ」110CentoDieci(チェントディエチ)子連れも安心個室のご紹介】 代々木上原の食べるエステ オーガニックレストランの110CentoDieci(チェントディエチ)では、大人4名様までお座り頂ける(半)個室をご用意しています。 奥のお席はベンチシートになっていますのでお子様のご入店もご対応させて頂きます。 コースを食べられないお...
  • 代々木上原でランチもディナーもオーガニックなイタリアン「食べるエステ」110CentoDieci(チェントディエチ)の安心安全のグラスフェッドビーフ

    2018/09/27
    【代々木上原でランチもディナーもオーガニックなイタリアン「食べるエステ」110CentoDieci(チェントディエチ)の安心安全のグラスフェッドビーフ】 今現在、自分の知る限りでは 世界でもトップクラスの安全な牛肉 ... 一般的にお肉を食べるお肉の部分は筋肉です。その筋肉の部分に脂(サシ)が入っている事は当たり前の事なのでしょうか? 自分の筋肉の中にA4やA5の様なサシが入っていた健康な体と言えるのでしょ...
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代々木上原にある当レストランは、オーガニック食材にこだわりをお持ちの方にご満足いただけるお料理を提供しておりますので、お食事で健康になるなら当店にお越しください。
110 Cento Dieciは安全なオーガニック素材を使い、アンチエイジングの効果があるお料理を提供しておりますので、お食事で健康になりたいとお考えの方にぴったりのお店です。
お子様から大人の方まで安心してお召し上がりいただける高品質な食材で、美味しいランチやディナーを提供しており、コースのご利用も可能です。
気の合うご友人とのお食事やご家族とのお食事、デートでのご利用にもぴったりの温かみのある雰囲気の店内で、ゆったりとおくつろぎいただけます。
代々木上原でレストランをお探しでしたら、栄養に詳しいオーナーが提案したお料理を提供している110 Cento Dieciを一度ご利用ください。