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代々木上原にある当レストランのブログです

代々木上原の当レストランの情報をブログでお伝えしております

代々木上原にある当レストランは、お客様にお伝えしたい情報をブログに掲載しておりますので、ぜひ110 Cento Dieciのブログをご覧ください。
お客様一人ひとりにご満足いただけるお食事を提供できるように、確かな腕を持つ料理人が丁寧にお料理を作っておりますので、多くの方からご好評いただいております。
代々木上原でレストランをお探しの方は、オーガニックな食材にこだわって作ったお料理を提供している当店にお越しください。

  • 代々木上原でランチもディナーもオーガニックなイタリアン「食べるエステ」のロータルト販売

    2019/02/19
    【代々木上原でランチもディナーもオーガニックなイタリアン「食べるエステ」のロータルト販売】   最近、ちょこちょこ知り合いのお客様よりご注文を頂く事が多くなってきましたので、一般開放しようかと思います。   「食べるエステ」のロータルト(非加熱のケーキ)です。 基本的には季節のフルーツやその時に手に入れる事が出来る物でお作り致します。 ちなみに写真は、「有機バナナとカカオ、生姜の入っ...
  • 代々木上原でランチもディナーもオーガニックなイタリアン「食べるエステ」春の苦味の保存食

    2019/02/08
    【代々木上原でランチもディナーもオーガニックなイタリアン「食べるエステ」春の苦味の保存食】   昨日届いた蕗の薹 早速保存に。   オリーブオイル 手作り味噌(自家製ではなく頂き物の味噌) メープルシロップ 出汁 鷹の爪 で灰汁抜きした蕗の薹をさっと絡めて瓶保存。   サラダにちょこっと、お魚にちょこっと、お肉にちょこっと、パスタやリゾットにちょこっと(笑) 仕込んでおけ...
  • 代々木上原でランチもディナーもオーガニックなイタリアン「食べるエステ」春の苦味

    2019/02/07
    【代々木上原でランチもディナーもオーガニックなイタリアン「食べるエステ」春の苦味】   植物たちの季節は春めいてきました。 実家の畑の蕗の薹です。 「春は苦味 夏は酸味 秋は辛味 冬は脂肪」 なんて言われますが、春は苦味の代表格の様な蕗の薹。 その苦み成分のアルカノイドは肝機能の向上にも役立つようです。   良薬口に苦し この冬に溜め込んだ色々な余計な物を春の苦味でデトックスし...
  • 代々木上原でランチもディナーもオーガニックなイタリアン「食べるエステ」自家製の塩麹と菌活のススメ

    2019/02/06
    【代々木上原でランチもディナーもオーガニックなイタリアン「食べるエステ」自家製の塩麹と菌活のススメ】   自家製の塩麹が出来ました。 お塩の代わりに何にでも使える万能調味料。 そして自家製の発酵食品。   最近では「菌活」なんて言葉も耳にするようになってきましたが、 本当の意味での菌活をされている方はまだまだ少ない様に思います。   「菌活」 腸内環境を整える為に色々な菌の物を...
  • 代々木上原でランチもディナーもオーガニックなイタリアン「食べるエステ] 無農薬を選ぶという事

    2019/02/02
    【代々木上原でランチもディナーもオーガニックなイタリアン「食べるエステ] 無農薬を選ぶという事】   あなたが無農薬の野菜を選ぶと無農薬で頑張ろうとしている農家さんに投資が出来ます。   あなたが無農薬の野菜を選ぶと投資を受けた農家さんは農薬を使わない農地が広げられます。   あなたが無農薬の野菜を選ぶと農薬を使わない農地が広がるので土の微生物がドンドン働いて土が綺麗に栄養ある物になっ...
  • 代々木上原でランチもディナーもオーガニックなイタリアン「食べるエステ] 無農薬キウイのロータルト

    2019/02/02
    【代々木上原でランチもディナーもオーガニックなイタリアン「食べるエステ] 無農薬キウイのロータルト】   少し酸味の効いたキウイが カシューナッツとココナッツオイルを使ったロータルトに 爽やかに、軽やかに仕上げてくれます。   シンプルで本当に美味しいケーキ 残り僅か。 …………………………………………… 代々木上原の食べるエステ アンチエイジングレストラン 110CentoDieci 〒151-0066 東京都渋谷...
  • 代々木上原でランチもディナーもオーガニックなイタリアン「食べるエステ」春間近

    2019/01/28
    【代々木上原でランチもディナーもオーガニックなイタリアン「食べるエステ」春間近】   このお皿には3種の野菜が乗っています(笑) ブロッコリー 菜の花 チーマディラーパ 違いが分かるかな? チーマディラーパ(英名ターニップトップ)は主にイタリアでよく採れるヨーロッパの菜の花。 プーリア州の定番パスタ オレキエッテに合わせるのはブロッコリーではなくこのチーマディラーパがイタリアでは一般...
  • 代々木上原でランチもディナーもオーガニックなイタリアン「食べるエステ」第一回心と身体を整える料理教室開催修了

    2019/01/28
    【代々木上原でランチもディナーもオーガニックなイタリアン「食べるエステ」第一回心と身体を整える料理教室開催修了】   日々 誰しも「食べる」という行為をしています。 ただそれが、何のために食べるのかという事について考えながら食べている人はまだまだ少ない様に感じます。 そして「考えて食べる」という事を意識するようになると、 どのような調理をするのか?どのような食材を選ぶのか?どんな人が育...
  • 代々木上原でランチもディナーもオーガニックなイタリアン「食べるエステ」無農薬菊芋

    2019/01/21
    【代々木上原でランチもディナーもオーガニックなイタリアン「食べるエステ」無農薬菊芋】 菊芋 と、聞くとまだまだ馴染のない食材の反応をされますね(笑) でも、この菊芋 ダイエットや糖尿病予備軍の方には素晴らしく味方になる食材の一つ。   菊芋に含まれる「イヌリン」という栄養素が天然のインスリンと言われるほど血糖値の上昇を抑えてくれる働きがあると言われています。 糖尿病の方はもちろん、ダ...
  • 代々木上原でランチもディナーもオーガニックなイタリアン「食べるエステ]無農薬バターナッツカボチャ

    2019/01/15
    【代々木上原でランチもディナーもオーガニックなイタリアン「食べるエステ]無農薬バターナッツカボチャ】 最近 スーパーなんかでもよく見かけるバターナッツカボチャ。 何気に初めて使います。 煮ても焼いても使えるようなので、アレに使おうかな…。(笑)   美味しくな~れ!   …………………………………………… 代々木上原の食べるエステ アンチエイジングレストラン 110CentoDieci 〒151-0066 東京都渋谷区西...
  • 代々木上原でランチもディナーもオーガニックなイタリアン「食べるエステ]1年で14kg痩せたシェフが全部教える心と体を整える料理教室

    2019/01/08
    【1年で14kg痩せたシェフが全部教える「食べるエステ」の心と体を整える料理教室】 ご来店頂くお客様の声より 「どうして痩せられたのですか?」 「何を食べたら良いのですか?」... 「リバウンドしてしまうのは何ででしょうか?」 「これってどうやって作るのですか?」 などなど 色々な質問を頂きます。 なぜ、一年で14kg痩せたのか リバウンドしない日々の食事の摂り方や考え方 そして、簡単に出来る料...
  • 代々木上原でランチもディナーもオーガニックなイタリアン「食べるエステ]お年玉キャンペーン開催中!!

    2019/01/04
    【代々木上原でランチもディナーもオーガニックなイタリアン「食べるエステ」来店者全員対象のお年玉キャンペーン!!】   年明け3日からの営業で当店より来店者 全員にお年玉キャンペーン開催中です!! 期間は1月3日より1月31日までにご来店の皆様に 同じグループが5000円以上のコースをお選び頂けると・・・   2名様でご来店 ⇒ ¥2,000 off 2名とも¥5,000以上のコースご注文で、お会計総...
  • 代々木上原でランチもディナーもオーガニックなイタリアン「食べるエステ」来店者全員対象のお年玉キャンペーン!!

    2018/12/29
    【代々木上原でランチもディナーもオーガニックなイタリアン「食べるエステ」来店者全員対象のお年玉キャンペーン!!】   あっという間に今年も終わりになりますが、来年の年明け3日からの営業で当店より来店者 全員にお年玉キャンペーン開催です!! 期間は1月3日より1月31日までにご来店の皆様に 同じグループが5000円以上のコースをお選び頂けると・・・   2名様でご来店 ⇒ ¥2,000 off ...
  • 代々木上原でランチもディナーもオーガニックなイタリアン「食べるエステ」のお得な会員参加者募集!

    2018/12/25
    【代々木上原でランチもディナーもオーガニックなイタリアン「食べるエステ」のお得な会員制度参加者募集!】 110Cento DieciのFB会員グループ 会員になりたいという方は、メッセージ、コメント頂ければFBグループにご招待させて頂きます。 会員特典は本人合わせて4名様以上のご来店で会員様のお食事代をサービスさせて頂きます(お飲み物代は別途頂きます)!! ... 大切な知人やお友達を当店にお連れし、...
  • 代々木上原でランチもディナーもオーガニックなイタリアン「食べるエステ]年末年始の営業

    2018/12/25
    【代々木上原でランチもディナーもオーガニックなイタリアン「食べるエステ]年末年始の営業】   クリスマスも落ち着き今度はお正月ですね。 大人になったからなのか世間の風潮なのか、年々お正月雰囲気も薄れてきている様な感じはしますね…。1日から初売りでお店も全然営業してますし。 てな訳で、当店の年末年始のお休みは1日2日の2日間お休みを頂き、3日のディナーより通常営業を致します。 本当は31日...
  • 代々木上原でランチもディナーもオーガニックなイタリアン「食べるエステ」固定種 在来種の種の基礎知識

    2018/12/25
    【代々木上原でランチもディナーもオーガニックなイタリアン「食べるエステ」固定種 在来種の種の基礎知識】 今回は野菜の知識として、栄養、質、と共に大切な”種”の話を少し知って頂ければと思います。 まず、野菜の種って皆さん一緒だと思っていますか? 実は全然違うんですね。 F1種と固定種(在来種)と言うものがあります。 固定種とは、いわば「普通の野菜の種」。一番よくできた野菜を選んで種を採り、...
  • 代々木上原でランチもディナーもオーガニックなイタリアン「食べるエステ」カサブランカ

    2018/12/18
    【代々木上原でランチもディナーもオーガニックなイタリアン「食べるエステ」カサブランカ】 近所にお住いのお客様から素敵なカサブランカを頂きました。 とても立派なカサブランカです!昨夜に頂いた時は2輪くらいしか咲いていなかったのに、今朝 出勤してくると5~6輪。ランチ終わりにはもっと…。 あっという間に花が開き始めています(笑)   イタリアで働いていた頃にもモロッコ人がいてカサブランカの町...
  • 代々木上原でランチもディナーもオーガニックなイタリアン「食べるエステ] 世界一安全な牛脂

    2018/12/17
    【代々木上原でランチもディナーもオーガニックなイタリアン「食べるエステ] 世界一安全な牛脂】   オーストラリアの農薬のかかっていない牧草だけを食べてノビノビ放牧されている牛を使用している当店。ちょっと脂が厚めな時にちょっとずつ溜めておいたもので牛脂を採りたいと思います。 農薬のかかった遺伝子組み換えの飼料や牧草を食べている牛には脂の中に脂溶性の有害物質が含まれると考えます。石油系から出来...
  • 代々木上原でランチもディナーもオーガニックなイタリアン「食べるエステ」ワインテイスティングの基礎知識

    2018/12/17
    【代々木上原でランチもディナーもオーガニックなイタリアン「食べるエステ」110CentoDieci(チェントディエチ)ワインテイスティングの基礎知識】 あなたは、素敵な女性をレストランにエスコートした時に 求められたワインのテイスティング どうしてますか?   「いや、俺 よく解らないから (彼女に)どうぞ、こちらに…。」 なんて、言ってませんか?   世の男性諸君!! そんな事ではイカー...
  • ロゴ

    代々木上原でランチもディナーもオーガニックなイタリアン「食べるエステ」クリスマスメニューではありませんが

    2018/12/17
    【代々木上原でランチもディナーもオーガニックなイタリアン「食べるエステ」クリスマスの営業について】 今年も、残り1ヶ月をきりました。 年々時が早く感じるのも年をとったせいなのか、子供の心を忘れてしまっているせいなのか…。(笑)   そんな訳で、こんなオジサンでも童心に帰れる年末のイベント クリスマスの季節がやってきますね! 先月から早々にクリスマスの御予約がチラホラとはいいてきており...
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代々木上原にある当レストランは、オーガニック食材にこだわりをお持ちの方にご満足いただけるお料理を提供しておりますので、お食事で健康になるなら当店にお越しください。
110 Cento Dieciは安全なオーガニック素材を使い、アンチエイジングの効果があるお料理を提供しておりますので、お食事で健康になりたいとお考えの方にぴったりのお店です。
お子様から大人の方まで安心してお召し上がりいただける高品質な食材で、美味しいランチやディナーを提供しており、コースのご利用も可能です。
気の合うご友人とのお食事やご家族とのお食事、デートでのご利用にもぴったりの温かみのある雰囲気の店内で、ゆったりとおくつろぎいただけます。
代々木上原でレストランをお探しでしたら、栄養に詳しいオーナーが提案したお料理を提供している110 Cento Dieciを一度ご利用ください。