代々木上原でランチもディナーもオーガニックなイタリアン「食べるエステ」無農薬アーティチョークのマリネ
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【代々木上原でランチもディナーもオーガニックなイタリアン「食べるエステ」無農薬アーティチョークのマリネ】
先週は数個のアーティチョークてしたが、今週は、なんと18個！！も
なかなか処理の大変なアーティチョークてすが季節物です!
頑張って剥きます。ひたすらに剥きました。
という事で、この大量なアーティチョークをどうしようかと思いますが、やっぱり大量にある時は 保存食！笑
オリーブオイル
コンブチャ酢
塩、メープルシロップ
ハーブ等でマリネに！
そして瓶詰めです！保存です！
この夏はまだまだこの仕込みが続きそうですがたっぷり仕込みたいと思います!
色々な付け合せやアクセントに使い勝手良く皆様にも大量に召し上がって頂きます！
アーティチョークを未経験な方は是非ともご来店お待ちしております!
美しい世界を未来の子供達に。
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代々木上原の食べるエステ
アンチエイジングレストラン
110CentoDieci
〒151-0066
東京都渋谷区西原3-23-9
【TEL】03-6699-1632
【定休】水曜終日
木曜金曜のランチタイム
【営業時間】
lunch12時～14時(LO)
dinner18時～22時(LO)
カウンター8席
個室有り(大人4名様まで)
少人数でのセミナー会場利用可
(プロジェクター有り)
貸し切りパーティー
(着席10名、立食20名前後)をお考えの方 是非ともご相談下さい。
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