代々木上原でランチもディナーもオーガニックなイタリアン「食べるエステ」魚の調理
【代々木上原でランチもディナーもオーガニックなイタリアン「食べるエステ」魚の調理】
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皆さんお魚料理というと、恐らく圧倒的に多い調理法が「焼き」なのではないでしょうか
当店でのお魚料理の殆どはヴァポーレ（蒸し焼き）します。
そこにはいくつかの理由があります。
蒸すことで短時間で加熱する事が可能
一度に複数のお魚の加熱が同時に可能
焼かない事でやたらに酸化（焦がす）するリスクが減少
調理時間をキチンと設定する事が可能
などなど。
一人で調理をこなしている当店にとっては「蒸す」というと調理法は時間短縮や加熱の均一化を計るのにとても優れた調理方法です。
自宅でのお魚の調理法が、いつもワンパターンになってしまうわ〜 なんて主婦の方にもとてもお勧めな調理です！
是非ともお試しください〜!
美しい世界を未来の子供達に。
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代々木上原の食べるエステ
アンチエイジングレストラン
110CentoDieci
〒151-0066
東京都渋谷区西原3-23-9
【TEL】03-6699-1632
【定休】水曜終日 木曜金曜のランチタイム
【営業時間】
lunch12時～14時(LO) dinner18時～22時(LO)
カウンター8席 個室有り(大人4名様まで)
少人数でのセミナー会場(プロジェクター有り)を探されている方や、貸し切りパーティー(着席10名、立食20名前後)をお考えの方 是非ともご相談下さい。
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