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代々木上原でランチもディナーもオーガニックなイタリアン「食べるエステ」無農薬葉玉葱

2019/05/13

【代々木上原でランチもディナーもオーガニックなイタリアン「食べるエステ」無農薬葉玉葱】

畑より。

無農薬の葉玉葱

あまり一般的に馴染みのない野菜かもしれませんが、葉玉葱という野菜の品種がある訳ではなく、玉葱を作る際の まだ葉が青い内に収穫した 言わば玉葱の赤ちゃんです!笑

通常、玉葱は上の葉が倒れ枯れて来る頃が収穫となり、出来立ての乾燥させない物が新玉葱として出回ります。
乾燥させるといつもの玉葱。

その青い葉が付いた状態で葉まで食べられるのが葉玉葱となります。

玉の部分は玉葱、葉の部分は葱のようで 一度で二度美味しいというか、葱尽くし…。笑

でも、サイズも丁度良く お肉やお魚の付け合せにも重宝しますね!

栄養は通常の玉葱と同じてすが、消化液の分泌を促進させたり、新陳代謝を盛んにしたり、血液サラサラ効果ももちろんあり 高血圧や糖尿等の方にもオススメです。

是非とも心と身体を整えたい方のご来店お待ちしております。

美しい世界を未来の子供達に。

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代々木上原の食べるエステ
アンチエイジングレストラン
110CentoDieci
〒151-0066
東京都渋谷区西原3-23-9
【TEL】03-6699-1632
【定休】水曜終日 木曜金曜のランチタイム
【営業時間】
lunch12時~14時(LO) dinner18時~22時(LO)
カウンター8席 個室有り(大人4名様まで)
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