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代々木上原でランチもディナーもオーガニックなイタリアン「食べるエステ」自家製コンブチャ

2019/02/26

【代々木上原でランチもディナーもオーガニックなイタリアン「食べるエステ」自家製コンブチャ】

 

北海道のミキコさんのイベントで頂いたコンブチャ

液体の状態で頂いたのですが、増やしに増やし(笑)半年で2L瓶4本分作れる程のスコビーに成長しました!

4本中1本は自宅で嫁と子供用(笑)

1本は過発酵させてコンブチャ酢にしてドレッシングや酢漬けを作る時用

残り2本はお店の飲用でご来店頂く皆様に。1杯600円です!!

 

発酵してくるとアップルサイダーの様な微炭酸の爽やかな飲物に。

とても美味しく頂けます。

 

コンブチャに関する情報はポジティブな物もネガティブな物もあり人それぞれ様々な感じ方があるようです。しかし、基本的には家庭で簡単に出来る菌活の一つとして取り入れてみるのには丁度良い物ではないかと思います。

自分が住んでいる環境と同じ環境で発酵してくる乳酸菌飲料としては自らの腸内環境を整えるのには有効だと個人的には感じています。

ただ、これを飲めば痩せるとか、病気が治るなんて事を広告している物も多々あるようですが、そこは理性をもって期待し過ぎにはならない様にですね。あくまで自身の身体を整える物の一つである。という認識は忘れずにいたいですね。

 

お味噌や醤油を自宅で作るのは…。なんて感じている人でも、と~っても簡単にコンブチャで菌活出来ます。極端に言えばお湯が沸かせればOKなので(笑)

ピーンときた方はこの機会に是非とも菌活してみては如何でしょうか?

 

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https://110yoyogiuehara.tokyo

代々木上原の食べるエステ
アンチエイジングレストラン
110CentoDieci
〒151-0066
東京都渋谷区西原3-23-9
【TEL】03-6699-1632
【定休】水曜終日 木曜金曜のランチタイム
【営業時間】
lunch12時~14時(LO) dinner18時~22時(LO)
カウンター8席 個室有り(大人4名様まで)
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