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代々木上原でランチもディナーもオーガニックなイタリアン「食べるエステ」無農薬のビーツ

2018/11/23

【代々木上原でランチもディナーもオーガニックなイタリアン「食べるエステ」無農薬のビーツ】

 

大大大大好きな野菜です。

無農薬のビーツが届きました。

昔から「食べる輸血」と言われるほど栄養素の高いスーパーフードの一つ。

輸血と言われる様に鉄分や葉酸も豊富なので妊婦さんには有り難い食材ですね!

その他にも、

浮腫み解消

動脈硬化予防

抗酸化作用

腸内環境を整える

肝機能向上

等々、沢山出てきますね(笑)

本当に健康にも良いと思うビーツなのですが、だからと言ってなんでも摂り過ぎは良くないし、食べ方にも工夫が必要だと思います。

ビーツにはシュウ酸が多い様で、最近流行の生でサラダに乗っていたりする物は、通風や尿路結石、腎臓結石等にかかっている方は控えた方が良いし、個人的には基本生食はあまりお勧めはしないかな(笑)(同様にケールやホウレン草のサラダもね)

そして、お子さんなどにはビーツでのアレルギーもあるようなので子供の初めてビーツを与える時はちょっと気を付けたいところですね。

とは言いつつ、大好きなのでボリボリ食べちゃいますけどね(笑)茹でた物ですけど。

 

サラダやスープも美味しいですが今回はビーツのパスタに。

パスタの出来上がりはまた次回に。

……………………………………………

代々木上原の食べるエステ
アンチエイジングレストラン
110CentoDieci
〒151-0066
東京都渋谷区西原3-23-9
【TEL】03-6699-1632
【定休】水曜終日 木曜金曜のランチタイム
【営業時間】
lunch12時~14時(LO) dinner18時~22時(LO)
カウンター8席 個室有り(大人4名様まで)
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